ساختار اسید آمینه

پروتئین‌ها مهم‌ترین ترکیبات حیاتی برای سلول‌های گیاهی، هستند. پروتئین‌ها، ملکول‌های سنگین و بلندی هستند که از اتصال اسیدهای‌آمینه به یکدیگر و تشکیل زنجیره‌های پپتیدی ساخته شده‌اند. اسیدآمینه واحد ضروری در تشکیل پروتئین می‌باشد. در پروسه تولید پروتئین در گیاه، حدود 20 نوع اسیدآمینه و 2 آمید دخالت دارند.

ادامه مطلب

روش‌هاي بهبود اثرات سختي آب بر كارايي علف‌كش‌ها

بر اساس مطالعات انجام شده، در بسیاری از علف‌کش‌های با خاصیت اسیدی ضعیف در آب‌های سخت، ناگزیر به استفاده از مواد افزودنی تعدیل کنندۀ آب هستیم. مواد افزودنی ترکیباتی هستند که به منظور تسهیل اختلاط و کاربرد یا تأثیرگذاری علف‌کش، به هنگام سمپاشی به فرمولاسیون علفکش افزوده می‌شوند و سبب به حداقل رسیدن واکنش یون‌های موجود در آب با علف‌کش‌ها یا جلوگیری از انجام آن می‌شوند. در ادامه به ارایۀ توضیحاتی دربارۀ برخی از این مواد پرداخته می‌شود:

ادامه مطلب

حداکثر باقیمانده مجاز در آفت کش ها

حد مجاز باقیمانده آفت کش ها Maximum Residue Limit (MRL) در بیشتر کشورها به منظور حفظ سلامت مصرف کنندگان و ترغیب مناسب کشاورزی در کاربرد حشره کش ها، قارچ کش ها، علف کش ها و سایر مواد اگروشیمیایی تعیین و تدوین می گردد. مقادیر MRL در هر کشور بسته به تنوع مصرف هر آفت کش روی محصولات و نیز سهم هر یک از محصولات در جیره غذایی آن کشور، متفاوت می باشد.

ادامه مطلب